“绿色鱼”盒马村广东挂牌成立,独家鲜活供应链“南鱼北运”卖全国
12月27日,位于广东肇庆鼎湖区的东挂“绿色鱼”水产标准化生态养殖基地正式挂牌盒马村。农业农村部中国绿色食品发展中心主任金发忠在挂牌现场表示,牌成“绿色鱼”养殖充分体现了我国农业现代化的立独发展成果。同时,家鲜也需要像盒马这样的应链新零售平台,利用数字化供应链能力,南鱼通过全国物流配送,北运将优质农产品辐射到全国消费市场。卖全九游
目前,绿色鱼盒马的盒马活供绿色食品队列中又新增了“绿色鱼”,包括彩虹鲷鱼、村广鲩鱼、东挂鲈鱼、鲫鱼等多个品种。它们来自广东,住着生态养殖屋没有“鱼腥味”、吃着16款通过绿色食品认证的鱼粮、获得了国家绿色食品的身份认证,一上架就成为盒马水产区的“新宠”。
“绿色鱼”盒马村挂牌仪式现场
记者在“绿色鱼”养殖基地看到,这里建有千亩生态池塘,里面却一条鱼也没有。而一个个集装箱大小的生态养殖箱,正是基地给“绿色鱼”安的新家。
“因为塘泥里的土臭素,池塘养的鱼或多或少都有腥气,想要去掉土腥味,就得给鱼创造更好的新环境。”盒马村负责人、观星农业董事长舒锐介绍,池塘被分割成不同的区域,面积最大的作为水源,从中抽出来的表层富氧水经过杀菌处理后,便会流入养殖箱。
鱼儿由此享受着源源不断的活水,既能将土臭素拒之门外,还能时刻在活水中做逆水运动,从而使肉质变得更有弹性,不绵软。养殖箱还可以实时监控鱼儿的活动状态并智能调节箱内环境。
科学化养殖的“绿色鱼”获得了国家级认证
基地的营养师专门为鱼儿定制了16款通过绿色食品认证的鱼粮,并定期投喂多糖类、维生素类、胆汁酸、保肝护肝类的营养品。科学化养殖让“绿色鱼”的营养含量更高,同时也达到了行业里少有的绿色养殖标准和全国名特优新双认证。
“我们通过中国广州分析测试中心测试出,基地鲩鱼的DHA(Ω-3多不饱和脂肪酸)含量要比普通鲩鱼高出8倍多,绿色鲷鱼的DHA含量更是欧洲鳗鱼的10倍,富含17种氨基酸,是联合国粮农组织推荐的优质氨基酸组成模式,鱼肉的钙磷也显著高于同类鱼,既美味又补钙。”舒锐介绍道。
位于广东肇庆的盒马村基地,这里养殖的多款“绿色鱼”通过盒马独家开发的鲜活链路卖向全国
一年前,盒马海鲜水产采购总监刘胜兵带着团队在遍访全国各地找好鱼时,发现了广东“绿色鱼”系列的好产品。但如何把这些绿色鱼,特别是娇贵的热带鱼彩虹鲷卖向全国,尤其是处于冬季的北方,并不容易。
“头批‘绿色鱼’运到北京后成活率只有一半多。于是我们跟着水车一路北上,全程记录着换水时间、氧气、活力度等指标,终于在装载密度和温度中找到问题。”刘胜兵告诉记者,在历经数月的实验后,他们终于将这条特殊的鲜活链路打通,并给娇贵的绿色鱼实行单缸单养,成活率提升到95%。
目前,这些“绿色鱼”已经生猛地“游”进北京、上海、武汉、成都等全国二十多个城市、三百多家盒马门店。通过一年的努力,盒马为娇贵的绿色鱼搭建出一条条跨越千里的独家活鲜供应链。背后的努力和付出,也获得了用户的认可。盒马数据显示,尽管在全国上市才1个多月,“绿色鱼”已实现日销万条的佳绩,成为消费者的安心选择。
【记者】黄旭君
【来源】南方农村报
- ·高温天气外出 赤膊光膀失文明
- ·全国铁路调图啦!6月15日零时起实行新的列车运行图
- ·“上新”中!C919商运一周年 累计安全运行超6000小时
- ·21日粤东将有大暴雨,为何这次强降雨中心落在海上?
- ·国家医保局统一规范产科类医疗服务价格项目
- ·上热搜!预制菜成外洋留子“香饽饽”,纷纭喊话预制菜出海?有企业已经瞄准商机
- ·中山27家落选!2023年广东省重点农业龙头企业名单宣告
- ·今年1号台风“艾云尼”加强为台风级!未来还将继续加强
- ·着陆成功!嫦娥六号平安回家 月球快递已送达
- ·驻封开南丰镇使命队:建树一个“新天下”
- ·公安部:近五年全国犯罪率下降 社会治安形势稳中向好
- ·上热搜!预制菜成外洋留子“香饽饽”,纷纭喊话预制菜出海?有企业已经瞄准商机
- ·商务部:将采取一切必要措施坚定捍卫中国企业合法权利
- ·国防部新闻发言人吴谦就东部战区位台岛周边开展联合演习答记者问
- ·21日粤东将有大暴雨,为何这次强降雨中心落在海上?
- ·如何保护青少年免受烟草危害